Formación
Formate con el Programa Carpigiani
Desde tus primeros pasos en el oficio hasta la especialización técnica más avanzada, con el respaldo de Carpigiani Gelato University.
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Academia Gelato — Cursos Online
Formación técnica a tu ritmo, 100% online, dictada por Maestros Heladeros de primer nivel a través de Academia Gelato y con el respaldo internacional de Carpigiani Gelato University.
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Curso Básico
Los cimientos de la heladería italiana.
- Fundamentos de ingredientes
- Procesos esenciales
- Primeras formulaciones
Curso Intermedio
Profundización en balanceo y sistemas complejos.
- Balanceo de recetas
- Control de textura y estructura
- Optimización de procesos
Curso Avanzado
La maestría en texturas y formulación extrema.
- Formulación avanzada
- Desarrollo de productos
- Estandarización y eficiencia
Presencial
Carpigiani Gelato University LATAM
Formación intensiva presencial con estándares internacionales Carpigiani, en la sede de CarpiArgento, La Plata.
Cursos Grupales
Formate junto a otros emprendedores y profesionales del rubro, en clases intensivas presenciales.
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Cursos Personalizados
Programa a medida, con foco 100% en tu proyecto y tus tiempos. Hasta dos participantes por curso.
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